ARG!
Ich weiß, man soll sich nicht jeden Tag wiegen aufgrund von Schwankungen im Wasserhaushalt usw usw., aber ich tue es trotzdem, um die Veränderung gerade vor und nach den "Tagen" zu dokumentieren. Das Wissen, dass ich nunmal Wasser einlagere (und auch bis zu 3 Liter am Tag trinke) bevor ich meine Periode bekomme, hilft meiner Frustration so gar nicht.
Mein Ziel 1,5 - 2kg pro Woche abzunehmen wird gerade massiv gemoppt von den prämenstruellen Wassereinlagerungen.. sie sind nicht stark, also ich sehe keine Ödeme irgendwo, aber ich sehe es halt auf der Waage.
Denn wenn ich mich normal nach meinem aktuellen Plan (lowcarb, kein Zucker, viel Gemüse) ernähre und meine Gymsession (geplant alle 2 Tage) mit 18 min Crosstrainer Warmup, 5 Geräte/Gewichte (3x20rep) und dann nochmal 35 min Crosstrainer absolviert habe, kann ich am Morgen danach meistens 300-600g weniger erwarten.
Heute morgen waren es +300g. Klingt lächerlich, es regt mich aber auf! Und ich Depp lasse das sofort an meiner Motivation aus!
Ich bin halt ein kleiner, miesepetriger Kontrollfreak!
Es gab aber auch positive Ereignisse heute: Ich baue gerade an meiner Youtube-Playlist "Sport" für die Tage an denen ich mich nicht überwinden kann zu Fitness First zu gehen oder mich die Idee von Fitness Studio langweilt.
Während ich tippe, merke ich dezent meinen Trizeps, weil ich heute zwischendurch ein 10 Minuten Armworkout gemacht habe.. befriedigend für's schlechte Gewissen.
Nächster Post (hoffentlich morgen): Sorgen, Vorstellungen um's "dünnere Ich" - der Gedanke "macht Geräte/Gewichtetraining mich nicht "bulky"?
Sincerely,
Greta
Sonntag, 4. August 2013
Montag, 29. Juli 2013
Tag 5 & 6: Was ich gegessen habe / WeekendRevenge
Samstag, 27. Juli 2013
"WeekendRevenge" war ein kleiner Versuch, nicht nur Low/NoCarb zu essen, sondern auch noch ungesünderes Fett zu reduzieren bzw. komplett wegzulassen (gesättigte Fettsäuren, rotes Fleisch, meine kleine Sucht für Käse etc.)
Frühstück
Da ich den halben Tag an dem vollen Teller geknabbert habe und eh den ganzen Tag im Bett lag, habe ich erst gegen 17-18 Uhr an eine zweite richtige Mahlzeit gedacht.
Da ich wirklich kein Frühstücker bin, aber da ich immer "Frühstück" poste, sollte ich vielleicht erklären, dass "Frühstückszeit" von 9:30-14 Uhr für mich ist *Semesterferien hurray*. Das heißt, dass ich zum Beispiel diesen Teller Gemüse von 9:30 bis 14 Uhr esse, normalerweise würde ich mir 20 Minuten dafür geben, aber da ich morgens echt einen zickigen Magen habe (war schon immer so), mampf ich fröhlich vor mich her.
Abendessen Humus/Salsa/Guacamole irgendwie gemischt
Ich wollte weder nur Guacamole - ich esse ja keine Tortilla Chips zum Dippen -, noch nur Humus, noch nur Salsa - wieder kein Brot oder Chips zum Dippen - dementsprechend habe ich einfach meine allerliebsten Zutaten der drei phantastischen Dips zusammengeschmissen und ein bisschen Konsistenz bewahrt:
Sonntag, 28. Juli 2013
Frühstück
Wieder ein Salatteller
Feta am "Morgen" habe ich am Sonntag irgendwie nicht so ideal vertragen und mein Appetit war weg *buhu*. Ich bin dann um 16:30 zum Sport gehüpft mit Daft Punk im Ohr und dem Ziel 45 Minuten Crosstrainer zu machen.
Hier ein kleines Schmackerl für's Auge *hüpfe immer noch selbstzufrieden auf und ab*:
Entschuldigt bitte die grottige Qualität, aber das Gerät geht so schnell aus, sobald man das Training beendet hat und deswegen "Picture in Motion".
Das war meine längste Cardiosession und normalerweise wär ich vor Langeweile gestorben, aber auf ProSieben lief "Ein Zwilling kommt selten allein" (hach, Kindheitsfilme) und das lenkte so gut ab, dass ich mich zwingen musste ab und zu auf den Monitor zu schauen, um alle 5-10 Minuten was zu trinken und meine Herzfrequenz zu checken. In den Werbepausen wurde schnell umgestöpselt auf's Handy für die Crosstrainer Playlist.
Nächster Post: Was treibe ich im Fitness Studio oder Crosstrainerplaylist?
Ich habe so abartig gute Laune gerade, ich bin happy bis jetzt mit meinem Experiment und A-HA! nächster Post wird morgen ein "Halbzeit Resumée"! Das ist doch eine gute Idee.
Greta
"WeekendRevenge" war ein kleiner Versuch, nicht nur Low/NoCarb zu essen, sondern auch noch ungesünderes Fett zu reduzieren bzw. komplett wegzulassen (gesättigte Fettsäuren, rotes Fleisch, meine kleine Sucht für Käse etc.)
Frühstück
- 1 Mozzarella
- 1 Tomate
- ca. 6cm Gurke gestiftelt
- schwarze Oliven
- 1 Scheibe Räuchelachs
- Knoblauchpulver über den Mozzarella (LIIIEBE)
- Milram Quark (bäh, war langweilig)
Da ich wirklich kein Frühstücker bin, aber da ich immer "Frühstück" poste, sollte ich vielleicht erklären, dass "Frühstückszeit" von 9:30-14 Uhr für mich ist *Semesterferien hurray*. Das heißt, dass ich zum Beispiel diesen Teller Gemüse von 9:30 bis 14 Uhr esse, normalerweise würde ich mir 20 Minuten dafür geben, aber da ich morgens echt einen zickigen Magen habe (war schon immer so), mampf ich fröhlich vor mich her.
Abendessen Humus/Salsa/Guacamole irgendwie gemischt
Ich wollte weder nur Guacamole - ich esse ja keine Tortilla Chips zum Dippen -, noch nur Humus, noch nur Salsa - wieder kein Brot oder Chips zum Dippen - dementsprechend habe ich einfach meine allerliebsten Zutaten der drei phantastischen Dips zusammengeschmissen und ein bisschen Konsistenz bewahrt:
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Avocado, zermatscht
- 1 kleine Zwiebel/Schalotte, gehackt
- 1/2 Dose (120g etwa) Kichererbsen + Schuss Olivenöl, breiig mit einer Gabel zerdrückt
- Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Prise Salz, bissl schwarzer Pfeffer
Sonntag, 28. Juli 2013
Frühstück
Wieder ein Salatteller
- Tomate
- Gurke
- schwarze Oliven
- frischen Basilikum
- Knoblauchpulver
- Fetakäse
Hier ein kleines Schmackerl für's Auge *hüpfe immer noch selbstzufrieden auf und ab*:
Das war meine längste Cardiosession und normalerweise wär ich vor Langeweile gestorben, aber auf ProSieben lief "Ein Zwilling kommt selten allein" (hach, Kindheitsfilme) und das lenkte so gut ab, dass ich mich zwingen musste ab und zu auf den Monitor zu schauen, um alle 5-10 Minuten was zu trinken und meine Herzfrequenz zu checken. In den Werbepausen wurde schnell umgestöpselt auf's Handy für die Crosstrainer Playlist.
Nächster Post: Was treibe ich im Fitness Studio oder Crosstrainerplaylist?
Ich habe so abartig gute Laune gerade, ich bin happy bis jetzt mit meinem Experiment und A-HA! nächster Post wird morgen ein "Halbzeit Resumée"! Das ist doch eine gute Idee.
Greta
Sonntag, 28. Juli 2013
Tag 3 & 4: Was ich gegessen habe oder zu warm, um auch nur einen Finger zu krümmen + Erste Gewichtsbilanz
Einen wunderschönen Sonntagmorgen,
nach 6 Stunden unangenehmen Schlaf habe ich um 08:30 heute morgen die Fenster komplett aufgerissen und endlich ist das Bad nicht mehr das einzige angenehm temperierte Zimmer in der Wohnung :) Ich habe in den letzten zwei Tage ehrlich in Erwägung gezogen, im Bad zu bloggen; und wenn ich "Bad" sage, meine ich unsere (liebgewonnene) Nasszelle aka "What is that? A bad for ANTS?" Uh, ich hätte mich in die trockene Dusche setzen können "How to scare your flatmate 101" mit dem Laptop auf'm Schoss.
Donnerstag, 25. Juli 2013
Frühstück irgendwie italienisch/orientalischer Salat
Und, as always, war das viel zu viel, also ging die Mische zugedeckt in den Kühlschrank
Abgesehen davon, dass das sehr sättigend war, hat dieser Salat wieder die Kür bestanden - viele verschiedene Konsistenzen, damit mir nicht langweilig wird ;).
Mittagessen (postworkout)
Ich habe vor dem Sport ein Stück Hähnchenbrust in spicy Buttermilch eingelegt!
Irgendwann kann man das gute Stück auch wieder aus dem Kühlschrank rausholen, aus dem Bad entfernen und abtupfen.
Ich habe es in einer Grillpfanne kurz von beiden Seiten scharf angebraten und dann auf den Rest vom Frühstück sans Dressing in eine Auflaufform gegeben und für etwa 25 Minuten im Ofen (200°C, Umluft - wieder nur geraten) garen lassen.
Wenn ihr euch nicht sicher seid, ob das Hühnchen durch ist, geht bitte kein Risiko ein! Schneidet es an der dicksten Stelle an und schaut, ob es wrklich komplett weiß ist! *Salmonellenpanik*
Zum Schluss noch a weng Mozzarella drüber rieseln (optional) und mit frischen Basilikum garnieren (ebenfalls optional). TADA! Resteverwertung der sehr sehr leckeren Art und dat Geflügel war wunderbar zart und saftig! Experiment: check!
Getränke
2-2,5L Wasser as usual
ach ja, Snacks
kleine Schüssel Joghurt mit 1EL Kokosmilch + 1/2TL Tahin (Sesampaste) + Spritzer Zitronensaft
Freitag, 26. Juli 2013
Frühstück Rüherei, what a surprise
nach 6 Stunden unangenehmen Schlaf habe ich um 08:30 heute morgen die Fenster komplett aufgerissen und endlich ist das Bad nicht mehr das einzige angenehm temperierte Zimmer in der Wohnung :) Ich habe in den letzten zwei Tage ehrlich in Erwägung gezogen, im Bad zu bloggen; und wenn ich "Bad" sage, meine ich unsere (liebgewonnene) Nasszelle aka "What is that? A bad for ANTS?" Uh, ich hätte mich in die trockene Dusche setzen können "How to scare your flatmate 101" mit dem Laptop auf'm Schoss.
Donnerstag, 25. Juli 2013
Frühstück irgendwie italienisch/orientalischer Salat
- 1 Mozzarella
- 120g Kichererbsen (1/2 Dose)
- 1 Tomate, gewürfelt
- ein paar Blätter frische Minze
- guten Schuss Olivenöl + 1 TL Tahin als Dressing
- ein paar Salatblätter (optional, macht's aber frischer)
Und, as always, war das viel zu viel, also ging die Mische zugedeckt in den Kühlschrank
Abgesehen davon, dass das sehr sättigend war, hat dieser Salat wieder die Kür bestanden - viele verschiedene Konsistenzen, damit mir nicht langweilig wird ;).
Mittagessen (postworkout)
Ich habe vor dem Sport ein Stück Hähnchenbrust in spicy Buttermilch eingelegt!
Wie komme ich nur auf solche Ideen?
- Ich liebe es zu kochen und ich liebes es cooking videos auf youtube anzuschauen; diese Woche habe ich ein Video von Laura Vitale gesehen (Ihr YoutubeChannel), in dem sie ihr Hühnchen für's frittieren vorher in Buttermilch mariniert, damit es super-duper saftig wird. Da ich aus Prinzip selbst nichts frittiere, habe ich mir nur die Methode gemopst.
So, nu zum Rezept:
- Buttermilch (so das es etwa das Fleisch bedeckt) etwa 200ml
- scharfe Gewürze (ich: Cayenne Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Chili Flocken)
- Stück Geflügel deiner Wahl (meins war sehr groß bzw. zu viel (ein Muster, ein Muster), aber ich wollte eh Chickenreste für's Frühstück haben)
Irgendwann kann man das gute Stück auch wieder aus dem Kühlschrank rausholen, aus dem Bad entfernen und abtupfen.
Ich habe es in einer Grillpfanne kurz von beiden Seiten scharf angebraten und dann auf den Rest vom Frühstück sans Dressing in eine Auflaufform gegeben und für etwa 25 Minuten im Ofen (200°C, Umluft - wieder nur geraten) garen lassen.
Wenn ihr euch nicht sicher seid, ob das Hühnchen durch ist, geht bitte kein Risiko ein! Schneidet es an der dicksten Stelle an und schaut, ob es wrklich komplett weiß ist! *Salmonellenpanik*
Zum Schluss noch a weng Mozzarella drüber rieseln (optional) und mit frischen Basilikum garnieren (ebenfalls optional). TADA! Resteverwertung der sehr sehr leckeren Art und dat Geflügel war wunderbar zart und saftig! Experiment: check!
Getränke
2-2,5L Wasser as usual
ach ja, Snacks
kleine Schüssel Joghurt mit 1EL Kokosmilch + 1/2TL Tahin (Sesampaste) + Spritzer Zitronensaft
Freitag, 26. Juli 2013
Frühstück Rüherei, what a surprise
- Rest vom Hähnchen gestern, gewürfelt - in der Pfanne aufwärmen
- 2 Eier - verquirlen und drüberkippen
- ca. 1/3-1/4 Feta, zerbröselt - drüber streuen
- 1 Tomate, gewürfelt, Fruchtfleisch entfernt (sonst wird's zu wässrig) - dazu geben
- Salz, Pfeffer nach Bedarf - würzen
Donnerstag, 25. Juli 2013
Tag 2: Was ich gegessen habe oder das beste Omelette der Welt
Mittwoch, 24. Juli 2013
Frühstück Chorizo-Paprika-Omelette *huehuehuehue so lecker*
Chorizo: Rohwurst vom Schwein, mit Paprika & Knoblauch gewürzt; gibt herrlich würziges, orangenes Fett ab beim Anbraten (aus Spanien/Portugal).
Ich habe die bei Edeka bekommen, nicht in Scheiben, sondern in vier kleinen Würsten; finde ich persönlich viel besser und "authentischer"?
Chorizo in einer Pfanne braten - etwa vier Minuten auf mittelhoher Temperatur
Ei drüberkippen und 30 Sekunden setzen lassen
Paprikawürfelchen gleichmäßig über der Pfanne verstreuen (ist eine Menge, aber hey Gemüse *hurray*)
Nochmal ca. 30-45 Sekunden fester werden lasse, nicht rühren oder zerstückeln
Wenn der Boden des Omeletts einigermaßen durch ist, flippt man die eine Hälfte über die andere
und ich habe es dann nocheinmal etwa 1-2 Minuten so garen lassen (kleine Salmonellenphobie)
Ergänzung: Wenn man dieses dekadent leckere Omelett noch eine Stufe pushen möchte (ich hab's vergessen, ich geb's zu) kann man vor dem Zusammenfalten den geriebenen Mozzarella aufstreuen, der wirkt dann wie ein Kleber.
Mozzarella auf das gefaltete Wunderwerk plazieren und kurz (30 Sekunden) lassen auf dem heißen Ei schmelzen lassen.
Gewürzt habe ich ganz am Ende, denn das Chorizoöl gibt gut Geschmack und ich versuche meinen Salzkonsum zu beschränken, dementsprechend würze ich Salz ganz am Ende, nachdem ich probiert habe, ob ich's wirklich brauche.
Et voilà!
Macht super satt, bietet viele verschiedene Konsistenzen und ist einfach umwerfend lecker.
Mittagessen Lachs mit Zuckererbsen/Paprikapfanne
-- 17 Minuten bei 200°C Umluft in den vorgeheizten Ofen (hätte wahrscheinlich ein, zwei Minuten weniger vertragen)
Zuckererbsen blanchieren und dann mit den Paprikawürfeln in nem Schuss Sonnenblumenkernöl auf mittelhoher Hitze braten.
Nach etwa 5-6 Minuten die Worcestersauce dazugeben und kurz reduzieren lassen.
Kokosmilch dazukippen und so lange köcheln lassen bis ihr eine euch zufriedenstellende Saucenkonsistenz habt.
Lachs raus aus dem Ofen und nach Geschmack mit frischen Zitronensaft beträufeln.
Fin
Disclaimer: 95% der Rezepte, die ich gepostet habe/posten werde, sind ungeteste Experimente - zerstückelte Rezepte, die ich noch halb im Kopf hatte - Eigenkreationen - Mischmasch aus Zutaten und Gewürzen, die mich gerade anmachen/da sind. Dementsprechend werde ich ehrlich nach einem Gericht sagen, ob ich es gut fand oder nicht; haha ob ich meine eigene Kochkunst runterbekommen habe oder nicht ;).
Zum Mittagessen muss ich mir eingestehen, dass die Zuckererbsen nicht so bombastisch gelungen sind; ich muss mal ergooglen, ob man die wie grüne Bohnen abziehen muss, um diese holzige Faser loszuwerden.. Im Ende habe ich nur 5 Stück gegessen, weil mich diese Faser an der einen Seite extrem angenervt hat.
Die Paprika und die Kokossauce waren äußerst lecker und cremig; die Sauce wird sicher in einer Gemüsepfanne ähnlich eine Revivaltour feiern *aaw yiah*
Snack
Mein ersten Fail: Nachdem ich crazy 50 Minuten auf dem Crosstrainer war und wegen der Hitze meine Herzfrequenz nicht so niedrig halten konnte, dementsprechend gut durch war danach, habe ich ohne darüber nachzudenken mir ein 0,3l "Frauenproteinshake" mit Schokoladengeschmack (Doppelfail *Schlag vor die Stirn*) mixen lassen.
- weniger Kohlenhydrate als die Standarddinger und mehr L-Carnithin (ich empfehle als Einstieg den Wikipediaartikel zu Carnithin dazu -- Link)
Nun gut, passiert ist passiert, ich habe es sehr genossen und meinen fertigen Körper hat es gut beruhigt. Reden wir nicht mehr darüber ;D.
Getränke
2,5 Liter Wasser (TMI, aber auch locker alles wieder ausgeschwitzt)
0,3 L Proteinshake
Frühstück Chorizo-Paprika-Omelette *huehuehuehue so lecker*
- 2 Eier verquirlt (Größe M)
- ca. 1/2 rote Paprika
- 1/2 Hand voll (ich habe etwa 4 cm zerschnitten) Chorizo
- ein teeny-weeny bit shredded Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Cayenne (nach Geschmack)
Chorizo: Rohwurst vom Schwein, mit Paprika & Knoblauch gewürzt; gibt herrlich würziges, orangenes Fett ab beim Anbraten (aus Spanien/Portugal).
Ich habe die bei Edeka bekommen, nicht in Scheiben, sondern in vier kleinen Würsten; finde ich persönlich viel besser und "authentischer"?
Chorizo in einer Pfanne braten - etwa vier Minuten auf mittelhoher Temperatur
Ei drüberkippen und 30 Sekunden setzen lassen
Paprikawürfelchen gleichmäßig über der Pfanne verstreuen (ist eine Menge, aber hey Gemüse *hurray*)
Nochmal ca. 30-45 Sekunden fester werden lasse, nicht rühren oder zerstückeln
Wenn der Boden des Omeletts einigermaßen durch ist, flippt man die eine Hälfte über die andere
und ich habe es dann nocheinmal etwa 1-2 Minuten so garen lassen (kleine Salmonellenphobie)
Ergänzung: Wenn man dieses dekadent leckere Omelett noch eine Stufe pushen möchte (ich hab's vergessen, ich geb's zu) kann man vor dem Zusammenfalten den geriebenen Mozzarella aufstreuen, der wirkt dann wie ein Kleber.
Mozzarella auf das gefaltete Wunderwerk plazieren und kurz (30 Sekunden) lassen auf dem heißen Ei schmelzen lassen.
Gewürzt habe ich ganz am Ende, denn das Chorizoöl gibt gut Geschmack und ich versuche meinen Salzkonsum zu beschränken, dementsprechend würze ich Salz ganz am Ende, nachdem ich probiert habe, ob ich's wirklich brauche.
Et voilà!
Macht super satt, bietet viele verschiedene Konsistenzen und ist einfach umwerfend lecker.
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| umwerfendes Meisterwerk extraordinaire |
Mittagessen Lachs mit Zuckererbsen/Paprikapfanne
- 1 Lachsfilet (ca. 125gr)
- frischen Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer
- Schuss Olivenöl
- ca. 120 gr Zuckererbsen (ZUCKER?? WAAAS?:D)
- 1/2 rote Paprika
- 100ml ungesüßte Kokosmilch
- schmeckt für mich nicht süß von Natur aus und hat 1,9g Zucker/100g - Schuss Worcestersauce zum ablöschen (Kindheitserinnerungen: Worcestersauce beim Wandern noch in den Erasco Erbeneintopf rein *schwelg*)
- kann man durch Aceto Balsamico ersetzen
-- 17 Minuten bei 200°C Umluft in den vorgeheizten Ofen (hätte wahrscheinlich ein, zwei Minuten weniger vertragen)
Zuckererbsen blanchieren und dann mit den Paprikawürfeln in nem Schuss Sonnenblumenkernöl auf mittelhoher Hitze braten.
Nach etwa 5-6 Minuten die Worcestersauce dazugeben und kurz reduzieren lassen.
Kokosmilch dazukippen und so lange köcheln lassen bis ihr eine euch zufriedenstellende Saucenkonsistenz habt.
Lachs raus aus dem Ofen und nach Geschmack mit frischen Zitronensaft beträufeln.
Fin
Disclaimer: 95% der Rezepte, die ich gepostet habe/posten werde, sind ungeteste Experimente - zerstückelte Rezepte, die ich noch halb im Kopf hatte - Eigenkreationen - Mischmasch aus Zutaten und Gewürzen, die mich gerade anmachen/da sind. Dementsprechend werde ich ehrlich nach einem Gericht sagen, ob ich es gut fand oder nicht; haha ob ich meine eigene Kochkunst runterbekommen habe oder nicht ;).
Zum Mittagessen muss ich mir eingestehen, dass die Zuckererbsen nicht so bombastisch gelungen sind; ich muss mal ergooglen, ob man die wie grüne Bohnen abziehen muss, um diese holzige Faser loszuwerden.. Im Ende habe ich nur 5 Stück gegessen, weil mich diese Faser an der einen Seite extrem angenervt hat.
Die Paprika und die Kokossauce waren äußerst lecker und cremig; die Sauce wird sicher in einer Gemüsepfanne ähnlich eine Revivaltour feiern *aaw yiah*
Snack
- 120-150g (geschätzt) 1,8% Naturjoghurt
- 1 EL Kokosmilch
- paar Walnusskernhälften reingebröselt
Mein ersten Fail: Nachdem ich crazy 50 Minuten auf dem Crosstrainer war und wegen der Hitze meine Herzfrequenz nicht so niedrig halten konnte, dementsprechend gut durch war danach, habe ich ohne darüber nachzudenken mir ein 0,3l "Frauenproteinshake" mit Schokoladengeschmack (Doppelfail *Schlag vor die Stirn*) mixen lassen.
- weniger Kohlenhydrate als die Standarddinger und mehr L-Carnithin (ich empfehle als Einstieg den Wikipediaartikel zu Carnithin dazu -- Link)
Nun gut, passiert ist passiert, ich habe es sehr genossen und meinen fertigen Körper hat es gut beruhigt. Reden wir nicht mehr darüber ;D.
Getränke
2,5 Liter Wasser (TMI, aber auch locker alles wieder ausgeschwitzt)
0,3 L Proteinshake
Mittwoch, 24. Juli 2013
Tag 1: Was ich gegessen habe #2weeksnosugar
Dienstag, 23. Juli 2013
Frühstück
Rüherei à la Gordon Ramsay: 2 Eier, Messerspitze Butter, schwarzer Pfeffer, Prise Salz
+ 1 Tomate
+ 2 Scheiben Lachsschinken, angebraten
Snack
3 Babymöhren mit ein paar Walnusshälften
Ernährungshinweis: alpha- und beta-Carotine in den Möhren werden teilweise im Körper in Vitamin A umgewandelt. Mit dem gesunden Fett aus den Walnüssen werden mehr ß-Carotine aufgenommen als ohne.
Mittagessen
1 Hähnchenschenkel ohne Haut, angebraten in der Pfanne, gegart im Ofen
2 Tomaten, 1/2 Fetakäse im Ofen geröstet
auf Salatbett
- ein Drittel davon ging an meinen Mitbewohner als Snack, ich konnte das nicht alles essen
2 Stunden später war ich beim Sport und als ich um 22:30 zuhause war, hab ich Reste vom Mittagessen gegessen: 2 übriggebliebene Tomatenspalten mit dem Feta der noch auf dem Teller war.
Getränke über den Tag
2 Liter Leitungswasser (0,5l davon waren Fiji Wasser, hab ich mir nach dem Sport bei Edeka gegönnt, ist echt lecker).
TADA! Tag 1. Ich war satt und zufrieden.
Fragen, Kommentare, Tipps, Lobpreisungen werden höchst wertgeschätzt ;)
Greta
Frühstück
Rüherei à la Gordon Ramsay: 2 Eier, Messerspitze Butter, schwarzer Pfeffer, Prise Salz
+ 1 Tomate
+ 2 Scheiben Lachsschinken, angebraten
3 Babymöhren mit ein paar Walnusshälften
Ernährungshinweis: alpha- und beta-Carotine in den Möhren werden teilweise im Körper in Vitamin A umgewandelt. Mit dem gesunden Fett aus den Walnüssen werden mehr ß-Carotine aufgenommen als ohne.
Mittagessen
1 Hähnchenschenkel ohne Haut, angebraten in der Pfanne, gegart im Ofen
2 Tomaten, 1/2 Fetakäse im Ofen geröstet
auf Salatbett
- ein Drittel davon ging an meinen Mitbewohner als Snack, ich konnte das nicht alles essen
Getränke über den Tag
2 Liter Leitungswasser (0,5l davon waren Fiji Wasser, hab ich mir nach dem Sport bei Edeka gegönnt, ist echt lecker).
TADA! Tag 1. Ich war satt und zufrieden.
Fragen, Kommentare, Tipps, Lobpreisungen werden höchst wertgeschätzt ;)
Greta
Ein Kickstart-Experiment: 2 Wochen keinen Zucker / Kohlenhydrate
Wat soll dat?
Mit dieser "Schlag ins Gesicht"-Ernährungsumstellung möchte ich mir abtrainieren "satt" mit Sättigungsbeilagen (böser Name) zu assoziieren und das Verlangen nach etwas Süßem bzw. das Gleichsetzen von zuckerhaltigen Sachen mit einer Belohnung loszuwerden.
Und: natürlich um Gewicht zu verlieren. Obviously.
Bonus: kein unnötig prozessiertes Essen, alles frisch zubereitet oder roh, da es beinahe keine Fertiggerichte gibt, die nicht Zucker zugesetz haben und keine Kohlenhydrate aus Nudeln/Kartoffeln/Reis etc. enthalten; damit kommen wir zum nächsten Punkt...
Was sehe ich als Kohlenhydrate/Zucker bzw. worauf verzichte ich?
- Reis, Nudeln, Kartoffeln, Brot, allet wo Mehl drin ist, Bulgur, Couscous.
- Lebensmittel mit zugesetzem Zucker, Süßigkeiten, Kakao etc.
- Zuckerersatzstoffe (Süßungsmittel, Stevia)
- fizzy drinks: Cola und Konsorten
- Früchte (ja, ich lass es krachen)
(was ich vergessen habe, ergänze ich)
+ Milchzucker (Lactose) also alle Milchprodukte zähle ich NICHT dazu
Wird man nicht müde, wie sieht's mit Mangelerscheinungen aus?
Nach zwei Tagen kann ich sagen "Nö."
Ich will nicht zu biochemisch werden, aber ein kleiner (oberflächlicher!) Exkurs kann nie schaden:
Kohlenhydrate brauchen wir um schnell Energie bereitstellen zu können, die Energieversorgung des Gehirns zum Beispiel läuft über Kohlenhydrate, da z.B. Fett nicht direkt genutzt werden kann.
Kohlenhydrate (=Saccharide) ist ein Sammelbegriff für Zucker und Stärken. Es gibt unterschiedliche Zuckerklassen; z.B.: Monosaccharide (weißer Zucker/Traubenzucker) geht am schnellsten ins Blut und hat die kurzweiligste & schnellste Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Disaccharide (Milchzucker/Lactose) und Oligosaccharide. Polysaccaride werden dann gesellschaftlich als Kohlenhydrate bezeichnet und haben anfangs nicht den eindeutigen süßen Geschmack.
- Wenn man 10 Minuten (geschätzte Zeit) auf einem Stück Brot rumkaut und es schön einsabbert mit Spucke (aufspaltende Enzyme enthalten) wird es irgendwann SÜß schmecken (hach, 9. Klasse Experiment in Chemie).
Gemüse,Hülsenfrüchte (Kichererbsen *yum*) & Milchprodukte (Lactose *hurray*) enthalten ebenfalls Kohlenhydrate und daher streiche ich das ja nicht komplett aus meiner Ernährung.
Die schnell aufgespaltenen Vertreter dieser Gattung werden gemieden.
Was mache ich drumherum, was bringen mir weniger Kohlenhydrate?
Ich habe mich vor etwa 2 Wochen bei Fitness First angemeldet! *die Welt hat damals vor Schreck ihre magnetischen Pole umgedreht*
Noch ein kleiner, oberflächlicher erklärender Exkurs: Kohlenhydrate verbraucht der Körper in Stresssituationen und körperlicher Anstrengung als erstes - wir erinnern uns schnelle Energie -, erst wenn die Kohlenhydrate weg sind, geht er an die Fettreserven.
Wenn ich es nun schaffe vor dem Sport meine Kohlenhydratspeicher so gut wie leer zu bekommen und auf einer niedrigeren Herzfrequenz trainiere, geht mein Körper schneller an die ungesunden Fettreserven. BÄM! SCIENCE!
So, ich hoffe, das hat das Konzept ersteinmal abgedeckt.
Folgende Posts (endlich habe ich Themen!<3):
- Hungergefühl, wie geht es mir bei dem Spaß, wie umgehe ich Versuchungen (mein werter Mitbewohner hat gestern -als ich beim Sport war *die Arme zum Himmel reißend über die Ironie des Lebens jammernd* - seinen Einkauf getätigt: Nutella, 600gr Milka, Cola, Nudelfertiggrichte)?
- Fitnessroutine
- Fitness First Review (in 1-2 Monaten)
- daily nutrition plans; hach auf deutsch: was ich jeden Tag esse
- wenn wen interessiert: Einkaufsplanung? Wiegeplan (überlege noch, ob ich mein Gewicht posten möchte oder lieber nur mit "-1kg" arbeite)?
Liebste Grüße aus dem viel zu heißen Norden,
Höchstmotiviert,
Greta
Mit dieser "Schlag ins Gesicht"-Ernährungsumstellung möchte ich mir abtrainieren "satt" mit Sättigungsbeilagen (böser Name) zu assoziieren und das Verlangen nach etwas Süßem bzw. das Gleichsetzen von zuckerhaltigen Sachen mit einer Belohnung loszuwerden.
Und: natürlich um Gewicht zu verlieren. Obviously.
Bonus: kein unnötig prozessiertes Essen, alles frisch zubereitet oder roh, da es beinahe keine Fertiggerichte gibt, die nicht Zucker zugesetz haben und keine Kohlenhydrate aus Nudeln/Kartoffeln/Reis etc. enthalten; damit kommen wir zum nächsten Punkt...
Was sehe ich als Kohlenhydrate/Zucker bzw. worauf verzichte ich?
- Reis, Nudeln, Kartoffeln, Brot, allet wo Mehl drin ist, Bulgur, Couscous.
- Lebensmittel mit zugesetzem Zucker, Süßigkeiten, Kakao etc.
- Zuckerersatzstoffe (Süßungsmittel, Stevia)
- fizzy drinks: Cola und Konsorten
- Früchte (ja, ich lass es krachen)
(was ich vergessen habe, ergänze ich)
+ Milchzucker (Lactose) also alle Milchprodukte zähle ich NICHT dazu
Wird man nicht müde, wie sieht's mit Mangelerscheinungen aus?
Nach zwei Tagen kann ich sagen "Nö."
Ich will nicht zu biochemisch werden, aber ein kleiner (oberflächlicher!) Exkurs kann nie schaden:
Kohlenhydrate brauchen wir um schnell Energie bereitstellen zu können, die Energieversorgung des Gehirns zum Beispiel läuft über Kohlenhydrate, da z.B. Fett nicht direkt genutzt werden kann.
Kohlenhydrate (=Saccharide) ist ein Sammelbegriff für Zucker und Stärken. Es gibt unterschiedliche Zuckerklassen; z.B.: Monosaccharide (weißer Zucker/Traubenzucker) geht am schnellsten ins Blut und hat die kurzweiligste & schnellste Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Disaccharide (Milchzucker/Lactose) und Oligosaccharide. Polysaccaride werden dann gesellschaftlich als Kohlenhydrate bezeichnet und haben anfangs nicht den eindeutigen süßen Geschmack.
- Wenn man 10 Minuten (geschätzte Zeit) auf einem Stück Brot rumkaut und es schön einsabbert mit Spucke (aufspaltende Enzyme enthalten) wird es irgendwann SÜß schmecken (hach, 9. Klasse Experiment in Chemie).
Gemüse,Hülsenfrüchte (Kichererbsen *yum*) & Milchprodukte (Lactose *hurray*) enthalten ebenfalls Kohlenhydrate und daher streiche ich das ja nicht komplett aus meiner Ernährung.
Die schnell aufgespaltenen Vertreter dieser Gattung werden gemieden.
Was mache ich drumherum, was bringen mir weniger Kohlenhydrate?
Ich habe mich vor etwa 2 Wochen bei Fitness First angemeldet! *die Welt hat damals vor Schreck ihre magnetischen Pole umgedreht*
Noch ein kleiner, oberflächlicher erklärender Exkurs: Kohlenhydrate verbraucht der Körper in Stresssituationen und körperlicher Anstrengung als erstes - wir erinnern uns schnelle Energie -, erst wenn die Kohlenhydrate weg sind, geht er an die Fettreserven.
Wenn ich es nun schaffe vor dem Sport meine Kohlenhydratspeicher so gut wie leer zu bekommen und auf einer niedrigeren Herzfrequenz trainiere, geht mein Körper schneller an die ungesunden Fettreserven. BÄM! SCIENCE!
So, ich hoffe, das hat das Konzept ersteinmal abgedeckt.
Folgende Posts (endlich habe ich Themen!<3):
- Hungergefühl, wie geht es mir bei dem Spaß, wie umgehe ich Versuchungen (mein werter Mitbewohner hat gestern -als ich beim Sport war *die Arme zum Himmel reißend über die Ironie des Lebens jammernd* - seinen Einkauf getätigt: Nutella, 600gr Milka, Cola, Nudelfertiggrichte)?
- Fitnessroutine
- Fitness First Review (in 1-2 Monaten)
- daily nutrition plans; hach auf deutsch: was ich jeden Tag esse
- wenn wen interessiert: Einkaufsplanung? Wiegeplan (überlege noch, ob ich mein Gewicht posten möchte oder lieber nur mit "-1kg" arbeite)?
Liebste Grüße aus dem viel zu heißen Norden,
Höchstmotiviert,
Greta
Montag, 18. Februar 2013
Das könnte man einen holprigen Start nennen -.-
Gott, das ist mir jetzt schon peinlich. Nachdem ich voller Tatendrang und Ideologie den Blog gestartet habe, und mir vorgenommen hatte mindestens 1x die Woche zu postet, bin ich ersteinmal grandios gescheitert.
Der häufig gelesene Satz ist ja "das Leben kam dazwischen; ich war auf Reisen; .." et cetera, et cetera, aber sowas liest man in etablierten Blogs oder Blogs, die schon einmal Inhalt gepostet haben und nicht schon nach einem kleinen Willkommenposts *shame on me.
Da hüpfe ich gerade auf die Blogger-Seite und sehe 23(!!!) Aufrufe seit dem kläglichen Start.. Ich hab gequietscht wie das Mädchen, das ich bin.
Nun, was habe ich getrieben in den letzten zwei Wochen (so lange ist das her?):
Mein Leben wurde *POW* in der morgendlichen, arschkalten Dämmerung von der Uni gekidnappt. Ab 8 Uhr morgens Pflichtveranstaltungen jeden Tag, danach bis 17/18 Uhr in der liebgewonnen Bib; und das jeden Tag.. Darüber hinaus litt nicht nur das Laufen lernen (pun intended) vom Blog, sondern auch essentielle Sachen wie Wäsche waschen, kochen (Müsli und Spiegeleier lassen sich immer begründen) und ehm.. auch nur eine Ahnung/Hauch/fernen Schatten von Ordnung außerhalb meines Uniblocks zu erhalten bzw. zu schaffen.
Ein schwaches Licht am Ende des Tunnels rückt näher; in etwa 10 Tagen beginnt offiziell die vorlesungsfreie Zeit, aber *plot twist* dann bin ich im Praktikum.
Jeeesus, ich hab gerade nochmal die letzten Absatz gelesen - nur Gejammer - und ein kleiner Disclaimer ist nötig: Ich liebe mein Studium - Traumstudium, aber an einer Liebesbeziehung muss man arbeiten ^^ und ich bin faul. Selbstreflektion ohne Reaktion! Eines meiner vielen Talente.
Mit jedem Satz entdecke ich meine Liebe zum Schreiben wieder, die Ausdruckskraft hat sehr gelitten in diesem reinen Multiple-Choice-geprüften Studiengang.
Blogtechnisch gelobe ich Besserung!
Der häufig gelesene Satz ist ja "das Leben kam dazwischen; ich war auf Reisen; .." et cetera, et cetera, aber sowas liest man in etablierten Blogs oder Blogs, die schon einmal Inhalt gepostet haben und nicht schon nach einem kleinen Willkommenposts *shame on me.
Da hüpfe ich gerade auf die Blogger-Seite und sehe 23(!!!) Aufrufe seit dem kläglichen Start.. Ich hab gequietscht wie das Mädchen, das ich bin.
Nun, was habe ich getrieben in den letzten zwei Wochen (so lange ist das her?):
Mein Leben wurde *POW* in der morgendlichen, arschkalten Dämmerung von der Uni gekidnappt. Ab 8 Uhr morgens Pflichtveranstaltungen jeden Tag, danach bis 17/18 Uhr in der liebgewonnen Bib; und das jeden Tag.. Darüber hinaus litt nicht nur das Laufen lernen (pun intended) vom Blog, sondern auch essentielle Sachen wie Wäsche waschen, kochen (Müsli und Spiegeleier lassen sich immer begründen) und ehm.. auch nur eine Ahnung/Hauch/fernen Schatten von Ordnung außerhalb meines Uniblocks zu erhalten bzw. zu schaffen.
Ein schwaches Licht am Ende des Tunnels rückt näher; in etwa 10 Tagen beginnt offiziell die vorlesungsfreie Zeit, aber *plot twist* dann bin ich im Praktikum.
Jeeesus, ich hab gerade nochmal die letzten Absatz gelesen - nur Gejammer - und ein kleiner Disclaimer ist nötig: Ich liebe mein Studium - Traumstudium, aber an einer Liebesbeziehung muss man arbeiten ^^ und ich bin faul. Selbstreflektion ohne Reaktion! Eines meiner vielen Talente.
Mit jedem Satz entdecke ich meine Liebe zum Schreiben wieder, die Ausdruckskraft hat sehr gelitten in diesem reinen Multiple-Choice-geprüften Studiengang.
Blogtechnisch gelobe ich Besserung!
Sonntag, 3. Februar 2013
Hello there!
TADA! Hier ist er, mein erster Blogpost. So viele Fragen schwirren in meinem Kopf:
- Worüber will ich schreiben?
- Will ich mich auf bestimmte Themen limitieren?
- Oh gott, muss ich mich jetzt mit Codes auseinandersetzen?
- Muss ich mir jetzt eine krasse Kamera zulegen?
- Schreibe ich in English oder auf Deutsch (beides kommt irgendwie komisch, oder?)?
All das wird mit der Zeit kommen - keine Panik schieben! (Chaos ist mein zweiter Vorname) -, ich werde mich einlesen und mich über jede Anregung freuen!
Bevor hier meine wirren Gedanken überhand nehmen, lass ich es lieber und sortiere ersteinmal meine Gedanken. "Hätte ich das nicht machen sollen, bevor ich den Blog erstellt habe?" - Gut möglich, andererseits musste ich den Schritt jetzt einfach mal gehen, denn ich überlege schon seit langer langer Zeit einen eigenen Blog zu starten.
HALLO BLOGGERWELT, was wirst du für mich bereithalten, was werde ich zu dieser phantastischen Welt beitragen? Beautyposts? Why not. Lifestyle? Habe ich sowas. Food? Hehe, auf jeden Fall. Interior/Möbel/Deko? Uff.. mal schauen. Lebens- und Raumorganisation? Ich melde mich, wenn ich meine Fähigkeit für Ordnung unter irgendeinem Stein gefunden habe :)
Einen fröhlichen bzw. hier super grauen Sonntagnachmittag Euch "allen" wünscht,
Greta
- Worüber will ich schreiben?
- Will ich mich auf bestimmte Themen limitieren?
- Oh gott, muss ich mich jetzt mit Codes auseinandersetzen?
- Muss ich mir jetzt eine krasse Kamera zulegen?
- Schreibe ich in English oder auf Deutsch (beides kommt irgendwie komisch, oder?)?
All das wird mit der Zeit kommen - keine Panik schieben! (Chaos ist mein zweiter Vorname) -, ich werde mich einlesen und mich über jede Anregung freuen!
Bevor hier meine wirren Gedanken überhand nehmen, lass ich es lieber und sortiere ersteinmal meine Gedanken. "Hätte ich das nicht machen sollen, bevor ich den Blog erstellt habe?" - Gut möglich, andererseits musste ich den Schritt jetzt einfach mal gehen, denn ich überlege schon seit langer langer Zeit einen eigenen Blog zu starten.
HALLO BLOGGERWELT, was wirst du für mich bereithalten, was werde ich zu dieser phantastischen Welt beitragen? Beautyposts? Why not. Lifestyle? Habe ich sowas. Food? Hehe, auf jeden Fall. Interior/Möbel/Deko? Uff.. mal schauen. Lebens- und Raumorganisation? Ich melde mich, wenn ich meine Fähigkeit für Ordnung unter irgendeinem Stein gefunden habe :)
Einen fröhlichen bzw. hier super grauen Sonntagnachmittag Euch "allen" wünscht,
Greta
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