nach 6 Stunden unangenehmen Schlaf habe ich um 08:30 heute morgen die Fenster komplett aufgerissen und endlich ist das Bad nicht mehr das einzige angenehm temperierte Zimmer in der Wohnung :) Ich habe in den letzten zwei Tage ehrlich in Erwägung gezogen, im Bad zu bloggen; und wenn ich "Bad" sage, meine ich unsere (liebgewonnene) Nasszelle aka "What is that? A bad for ANTS?" Uh, ich hätte mich in die trockene Dusche setzen können "How to scare your flatmate 101" mit dem Laptop auf'm Schoss.
Donnerstag, 25. Juli 2013
Frühstück irgendwie italienisch/orientalischer Salat
- 1 Mozzarella
- 120g Kichererbsen (1/2 Dose)
- 1 Tomate, gewürfelt
- ein paar Blätter frische Minze
- guten Schuss Olivenöl + 1 TL Tahin als Dressing
- ein paar Salatblätter (optional, macht's aber frischer)
Und, as always, war das viel zu viel, also ging die Mische zugedeckt in den Kühlschrank
Abgesehen davon, dass das sehr sättigend war, hat dieser Salat wieder die Kür bestanden - viele verschiedene Konsistenzen, damit mir nicht langweilig wird ;).
Mittagessen (postworkout)
Ich habe vor dem Sport ein Stück Hähnchenbrust in spicy Buttermilch eingelegt!
Wie komme ich nur auf solche Ideen?
- Ich liebe es zu kochen und ich liebes es cooking videos auf youtube anzuschauen; diese Woche habe ich ein Video von Laura Vitale gesehen (Ihr YoutubeChannel), in dem sie ihr Hühnchen für's frittieren vorher in Buttermilch mariniert, damit es super-duper saftig wird. Da ich aus Prinzip selbst nichts frittiere, habe ich mir nur die Methode gemopst.
So, nu zum Rezept:
- Buttermilch (so das es etwa das Fleisch bedeckt) etwa 200ml
- scharfe Gewürze (ich: Cayenne Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Chili Flocken)
- Stück Geflügel deiner Wahl (meins war sehr groß bzw. zu viel (ein Muster, ein Muster), aber ich wollte eh Chickenreste für's Frühstück haben)
Irgendwann kann man das gute Stück auch wieder aus dem Kühlschrank rausholen, aus dem Bad entfernen und abtupfen.
Ich habe es in einer Grillpfanne kurz von beiden Seiten scharf angebraten und dann auf den Rest vom Frühstück sans Dressing in eine Auflaufform gegeben und für etwa 25 Minuten im Ofen (200°C, Umluft - wieder nur geraten) garen lassen.
Wenn ihr euch nicht sicher seid, ob das Hühnchen durch ist, geht bitte kein Risiko ein! Schneidet es an der dicksten Stelle an und schaut, ob es wrklich komplett weiß ist! *Salmonellenpanik*
Zum Schluss noch a weng Mozzarella drüber rieseln (optional) und mit frischen Basilikum garnieren (ebenfalls optional). TADA! Resteverwertung der sehr sehr leckeren Art und dat Geflügel war wunderbar zart und saftig! Experiment: check!
Getränke
2-2,5L Wasser as usual
ach ja, Snacks
kleine Schüssel Joghurt mit 1EL Kokosmilch + 1/2TL Tahin (Sesampaste) + Spritzer Zitronensaft
Freitag, 26. Juli 2013
Frühstück Rüherei, what a surprise
- Rest vom Hähnchen gestern, gewürfelt - in der Pfanne aufwärmen
- 2 Eier - verquirlen und drüberkippen
- ca. 1/3-1/4 Feta, zerbröselt - drüber streuen
- 1 Tomate, gewürfelt, Fruchtfleisch entfernt (sonst wird's zu wässrig) - dazu geben
- Salz, Pfeffer nach Bedarf - würzen
Mit einem Blatt Basilikum garnieren und - vielleicht wie ich - den halben Tag dran essen. Das macht mich so extrem satt!
Da ich das wirklich den halben Tag gegessen habe und selten vor 11 frühstücke, gibt's als nächstes schon:
Abendessen Spinat-Zucchini-Lauch-(3/4 Süßkartoffel)-Suppe mit Thunfisch Burgern
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Knoblauch Zehen
- Schuss Olivenöl
- 1 Süßkartoffel
- 2 Stangen Lauch
- 2 kleine/mittlere Zucchini
- ca. 1L Gemüsebrühe
- TK-Blattspinat
- 1 Packung Cremefine (ich hab die 7% Fett-Version bei Edeka gegriffen)
- Schuss Kokosmilch
- Gewürze deiner Wahl (ich: Muskatnuss, Piment, schwarzer Pfeffer, etwas Salz, Cayenne)
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Thunfischburger geklaut von einem random Fitnessblog, den ich über Instagram gefunden habe (Rezept).
Ich habe das Rezept beinahe genau befolgt, nur "Pumpkin Pie Spice" habe ich rausgelassen, weil ich es nicht hatte.
Tipp: Den Thunfisch gut ausdrücken + eventuell die Masse auch (und Hände waschen -- rohes Ei -- Salmonellen -- *Panik*), sonst wird das zu wässrig in der Pfanne.
Überraschend lecker und auch noch Gütesiegel: vom Bruder approved; mit ein wenig shredded mozzarella und ein bisschen Tomate zur Suppe sehr sehr lecker.
Nachsatz: Die Suppe war mein kleiner Trick, meine Zucchini und den Lauch aufzubrauchen, denn ich mag den Geschmack von beiden Sachen, aber leider die Konsistenz ab mehr als 2EL leider nicht so gerne.. Suppe=perfekte Lösung!
Getränke
2L Wasser
- Ich überlege gerade, abends mal einen grünen Tee zu etablieren; Antioxidantien und den ganzen Spaß kann ja als Ergänzung nicht schaden :).
Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich Euch,
ich habe gerade angefangen Supernatural zu suchten und gehe mich jetzt zum Frühstück ein wenig gruseln! Und ich bin immer noch super verwirrt, das Jared Padalecki (Dean von Gilmore Girls *hach Jugend/Kindheit*) in der Serie Sam heißt und sein ausgesprochen heißer Bruder DEAN - die machen mich fertig (besonders Jensen Ackles *swoon*).
Das Leben ist hart.
Schmanckerl/Bilanz:
Von Dienstagmorgen (Tag 1) zu heute morgen - also 5 volle Tage - habe ich 2kg abgenommen.
Das schwierigste an der Umstellung ist definitiv auf richtige Süßigkeiten zu verzichten, weil ich ein Schokoladen/Kakao/Kekse-Junkie (gerade auf Cold Turkey) bin. Auf Nudeln, Brot etc. zu verzichten stört mich nicht im Geringsten - Brot habe esse ich eh fast nie, bin kein Frühstücker (gewesen) - ich finde es eher klasse, weil man viel einfallsreicher, abwechslungsreicher und bunter kocht als "yeah Nudeln mit [Name einer Soße], so wie gestern und vorgestern - ach nee vorgestern hat ich 'n Döner" was hier sonst bei uns abging. Mein lieber Mitbewohner macht das immernoch so - schlankes, großes, sportliches Kerlchen - was vollkommen okay ist, nur die 2x300g Milkatafeln im Kühlschrank waren hart zu sehen, obwohl er hat ua. Luflee gekauft, die mag ich nicht *yay -.-*
Was ich schon vermisse, ist das Obst; nicht das ich viel vorher davon gegessen hätte, aber für meine Green Smoothies brauche ich das Zeug wirklich.
Nocheinmal einen schönen Sonntag :)
Greta
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